Anima Shabby

                                                       Erbe aromatiche a scelta,  in questo caso 4 rametti di rosmarino e 4 rametti di salvia, si utilizzano solo le foglie, lavare  asciugare e passare per circa 3 minuti in microonde separatamente, prima il rosmarino poi la salvia. Macinare e conservare in un vasetto chiuso.                                               

Ricetta....                         Fase 1  Fase 2 Fase 3 STERILIZZAZIONE Fase 5 Riempire i vasetti sterilizzati e olio q.b.origano, pepe, chiodi di garofano q.b. chiudere e  portare a bollore per altri 25 minuti.

La melanzana è originaria dell' India. Fu portata nell'area mediterranea dagli Arabi agli inizi del Medioevo. Si consuma fritta, al forno oppure grigliata. Ricette tipiche sono: la parmigiana di melanzane, la moussaka, la ratatouille, la pasta alla norma e la caponata.                ricette con le melanzane                 ricette con le melanzane Ricetta delle melanzane sott'olio: fase 1 il taglio..... fase 2  il sale grosso .... fase 3 per far rilasciare l'acqua..... fase 4 sterilizzazione fase 5 origano, pepe, ginepro,chiodi di garofano, olio.... nel vasetto, ricoperte d'olio.....           .....decorazione dei vasetti con carta fatta a mano, spago e gessetti.... progetto qui CARTAMODELLO PER COPERTURA COPERCHI "QUI" fase 1 Ritagliare il cartamodello... fase 2  ritagliare la carta ...... fase 3 incollare....  fase 4  posizionare sul tappo...

PROCEDIMENTO: Datterini puliti e lavati Pentola con acqua in ebollizione Materiale per la sterilizzazione vedi foto..... .......far cuocere fino a totale rottura dei datterini, frullare  ....setacciare  per eliminare semi e buccie...... STERILIZZAZIONE dopo la sterilizzazione riempire i vasi e  farli  bollire ancora per 20 minuti e lasciarli raffreddare dentro la pentola nell'acqua......

Ciao, ecco come ho utilizzato  i peperoncini raccolti nell'orto...... tonno frullato sterilizzazione....